تبحث الكثير من السيدات العربية عن طرق إعداد حلويات العيد المتعددة، و ترغب كل سيدة في الحصول على طريقة سهلة جدا، لا تحتاج للكثير من المكونات أو الكثير من المعدات الكهربائية.

ومن أسهل الحلويات التي تحتاج إلى مكونات بسيطة وتعد بطريقة سهلة هي البسكويت، وتختلف طرق إعداد البسكويت حسب كل دولة، وحسب نوع البسكويت المُحضر، ومن أسهل أنواع البسكويت هو بسكويت العيد التونسي.

بشكوطو العيد التونسي بأسهل الطرق:-

مكونات البشكوطو :

لعمل كمية بسيطة من البشكوطو نحتاج بيضة، نصف كوب من الزبدة أو الزيت أو السمن، كوب من الطحين المنخول، نصف كوب من السكر المطحون، ملعقة نشا، ملعقة بيكنج باودر، ملعقة فانيلا، رشة ملح وبرش برتقالة أو ليمونة.

طريقة تحضير البشكوطو :

1- توضع البيضة مع السكر والزبدة والفانيلا في وعاء الخلط ، ويتم ضرب المكونات بالمضرب الكهربائي أو المضرب اليدوي، لحين الحصول على قوام كريمي.

2- يتم إضافة النشا والبيكنج باودر ورشة الملح، ورشة البرتقال وتحريك الخليط، واضافة الطحين تدريجيا.

3- يتم عجن البشكوطو للحصول على عجينة لينة لا تلتصق باليد.

4- يتم تشكيل البشكوطو باستخدام قوالب أو باليد أو باستخدام الشوكة، بالطريقة التي ترغب فيها السيدة.

5-يمكن إضافة السمسم أو الفستق المطحون على وجه البسكويت قبل خبزه.

5-يوضع البسكويت في صينية الفرن، وتوضع الصينية في الفرن على درجة 200 لمدة 10 دقائق.

6- يوضع البشكوطو في أطباق التقديم بعد أن يبرد ، ويمكن رش الوجه بالسكر المطحون.