ليالي لبنان , حلوى أصلها من الشام يطلق عليهاالعديد من المسميات , مثل : ليالي الشام , والمدلقة , حلوى السميد , وغيرها من المسميات حسب الثقافة التي تخيم على البلاد , ولكن على الرغم من اختلاف مسمياتها إلا أنها تحضر بنفس الطريق ونفس المكونات , كما وأنه من السهل تحضيرها في البيت.
وتروج فكرة عمل حلوى ليالي لبنان في فصل الصيف , حيث تجد معظم ربات البيوت العربية تقمن بتحضيرها في معظم الأوقات , حيث يتناولها الأطفال كوجبة طعام أو حلوى , وتقدم للضيوف خلال الإستقبال , وكونها من الحلويات البادرة التي تتمتع بمذاق لذيذ وشهي , وسنتناول في هذا المقال طريقة عمل حلوى ليالي لبنان المميزة بالطريقة الشامية الأصيلة.
طريقة عمل ليالي لبنان
ويلزمك سيدتي لتحضير حلوى ليالي لبنان الشهيرة , العديد من المكونات التي تجدين معظمها في المطبخ , والتي سنذكرها لك في الأسفل.
المكونات:
* 6 أكواب من الحليب السائل .
* كوب من السميد الناعم.
* نصف كوب من السكر.
* ربع كوب ماء زهر.
* علبة قشطة.
*قطر.
*مكسرات.
* مستكة.
طريقة التحضير :
* نضع الحليب والسميد في وعاء كبير.
* نضع الوعاء على النار حتى يغلي ونستمر خلال هذه الفترة بالتحريك.
* نضيف ما الزهر والمستكة إلى المزيج على النار ونحرك جيداً حتى تتجانس المكونات تماماً.
* نسكب الخليط بعد ذلك في إناء التقديم , ونترك في الصلاجة مدة ساعتين.
* نوزع القشطة على وجه ليالي لبنان على شكل راقة خفيفة.
* ننثر المكسرات على وجه ليالي لبنان , ومن ثم نضع القطر على الوجه بحسب الرغبة وتقدم بالعافية.
